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合规的炒股投资系统 里脊肉这么做香辣过瘾全家爱,不用烤箱做肉干,一大盘都不够吃

2024-07-06 23:34 159

大家好,我今天来给大家分享一道大人孩子都喜欢的小零食——里脊肉干,可能说到里脊肉干大家还有点想不到是什么,那牛肉干大家一定就都不陌生了,里脊肉干跟牛肉干大致是相似的,做法稍有不同,所使用到的肉不一样是最大区别,它们都属于风干肉类的零食,这类零食的特点是肉质经过脱水后都比较干,有嚼劲,非常入味儿,很好吃,还有一个特点就是贵,去草原玩儿过的朋友肯定都知道,当地正宗的牛肉干一百块钱只能买一点点,真的是很贵,而且对于外面卖的肉类食品我也一直不太敢买,一个原因是真的不知道究竟是什么肉,还有一个原因就是添加剂太多,所以我今天就教大家在家制作风干里脊肉干

好啦合规的炒股投资系统,我下面就来介绍一下这道里脊肉干(孜然味)具体的用料用量以及制作方法

【用料】

里脊肉700克,姜2片,葱5段,桂皮1块,八角1个,香叶1片,花椒20粒,朝天椒1个,冰糖4块,油适量,味极鲜2勺,红烧酱油2勺,盐1茶匙,孜然粉2勺,辣椒粉1勺,清水适量

【制作方法】

1.首先我们来准备主要食材,我们用到的是猪的小里脊部分

2.将小里脊洗净后切成宽约1.5厘米的长条,长度可以根据个人喜好,我是将一条小里脊切成2段了

注:这里的肉条要切的稍微宽一些,因为后面要炖煮和烘干,体积会收缩

3.接着我们来准备各种调料,提前将各种调料准备好会在后面的步骤中节省很多时间,也不至于手忙脚乱

4.我们来正式制作,起锅热油,放入葱姜,桂皮,八角,香叶,朝天椒,花椒炒香

5.倒入味极鲜酱油和红烧酱油

注:红烧酱油要稍多一些,颜色重一些做出的肉干比较好看

6.迅速的倒入里脊肉条,快速翻炒均匀

7.接着加入稍多清水,没过猪肉,大火烧开

8.加入冰糖,转中小火,加盖,炖煮15分钟

9.15分钟后我们调入适量食盐,翻炒均匀,中小火继续炖煮10分钟

10.此时的里脊肉已经熟了,我们打开盖子,大火收汁,并用铲子不停翻炒,很快的将汤汁收干,关火

11.我们把炖熟的里脊肉盛出备用

12.另起锅热油,将孜然粉和辣椒粉同时倒入锅内,快速炒出香味

13.接着将炖煮好的里脊肉条倒入锅中迅速翻炒均匀,让每一条里脊都被孜然粉和辣椒粉均匀的包裹住,就可以关火了

14.最后将里脊条均匀的摆放在烤网上,放入烘干机中,70度低温烘烤6小时

注:烘烤过程时不时可以拿出来看看干湿度,因为每个人爱吃的干湿程度不一样,中途可以尝一尝,烤到自己喜欢的程度即可

证券之星数据中心根据近三年发布的研报数据计算,平安证券付强研究员团队对该股研究较为深入,近三年预测准确度均值为78.32%,其预测2024年度归属净利润为盈利11.35亿,根据现价换算的预测PE为27.55。

这样一盘小零食不管是招待客人还是做给家人孩子吃,是不是都是特别好的选择,相信多数人都会喜欢吃吧

好啦,今天的食谱介绍就是这样,掰掰~